緊急事態宣言解除と台風明けの日
神奈川の友人がワイン赤白持って山荘に遊びに来てくれました。
中々会えなかった旧友とやっと再会出来るので、ワイン好きな友人に合わせておつまみもワインに合うようなものにしました。
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用意したのは、「フルーツとチーズと生ハムのオードブル」
「BBQセット」に「枝豆と沢庵の箸休め」
この「枝豆と沢庵の箸休め」は簡単に作れて、ワインの箸休めに丁度良いので我が家では登場回数の多い料理です。
茹でた枝豆と刻み沢庵をごま油で5分程炒めて、仕上げにゴマを振って出来上がりです。
沢庵に味がついている為、特に味付けは不要。
簡単なのに、この意外な組み合わせが美味しいお酒のおつまみです😊
(↑これはカイワレを乗せています)
テーブルの真ん中から火がボーッと出てびっくりしますよね⁉️
実はこれは自作のテーブルに「コールマンの焚き火台」をはめ込んでいるんです。
このDIYしたテーブルの記事はこちら👇
この焚き火の火力が収まってお肉を焼くのに丁度良い火加減になったら、網を乗せます。
お土産の赤白ワイン、紅白で縁起も良くて10月の新しいスタートに相応しいとても美味しいワインでした。
白ワイン フランスブルゴーニュAligote
さすが名脇役の別名もあるアリゴテ、フレッシュな酸味と変化する余韻が楽しめました。
赤ワイン フランスボルドーSAINTE BARBE
フランス国王アンリ4世のお気に入りのワインというだけあって上品な味わい。ミディアムボディの優しいアタックはブルゴーニュ産かと間違う程でした。
ホントこんな山奥までわざわざ来てくれてありがとう!
楽しかったね😊
最後までお読み頂きありがとうございました。
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