美食の街 札幌ーVol.2
北海道には美味しい物が沢山ありますが、その中でも特に気になるのは札幌のソウルフードのスープカレーとジンギスカン。
本場の味を求めて、すすきのへ向かいました。
Suage
スープカレー「Suage」（すあげ）は札幌市内や都内にも数店ある有名なお店です。
「本店が辛くて美味しい」と口コミで知ったので迷わずすすきの本店プラス店へ。
Suage HP
開店時間から10分程経った11:40に到着すると、ビル全体に人影がなくシーンとしているので、不安になりました（お店は2階です）
もしや臨時休業❓
行列が出来ているはずの、ガランとした階段を上がって行くと
皆さん既に着席されています。
お、遅かったー💧
さすがカレー東日本100名店に選ばれた事があるお店です。
開店前から並んでオープンと同時に入店がこのお店の常識のようです。
私と同じような観光客のような方達が、次々と後から並び出し、階段は下まで行列がすぐに出来てしましました。
渡されたメニューを見ながら待つこと20分、やっと呼ばれました。
お店の名前の由来は具を素揚げしている事から来ています。
そしてそれが串に刺さっていて食べやすいのが特徴です。
お待たせしましたー😊
ライスにレモンを絞って頂くのがSuage流
大きな牡蠣が3つ入っていて、スープに磯の香りが染み込んで風味豊かです。
ドサッと乗った岩海苔がカレースープと良く合って、和風の味つけになり「シーフード系のカレーには岩海苔が合う」という新しい発見が出来ました。
今度家で真似してみようっと。
こちらはお店の「定番メニュー」らしく万人ウケする、柔らかくてジューシーな鶏肉がメインのスープカレーです。
野菜も沢山入っているので、見た目も綺麗ですし味の変化も楽しめます。
「本店は味が辛め」という口コミを信じて、私は中辛にしたのですが、スパイシーさはそれほど感じませんでした。
きっと牡蠣と海老の出汁で味がマイルドになったせいでしょう。
（辛い物好きな私からすると）辛口にしても良かったかも。
辛さに関しては、心残りがありますが、とっても美味しかったです。
蝦夷屋
サッポロ割が始まったからか、若い人が多めで街は活気がありました。
今夜はサッポロ割のクーポンを使ってジンギスカンを食べにすすきのへ。
ジンギスカンのお店は札幌には沢山あるのですが、TV番組「バナナマンのせっかくグルメ」で日村さんが紹介していた蝦夷屋（えぞや）さん（2022年1月2日放送）に決めました。
店内は広くて、デートにも使えそうなクラシカルな内装で綺麗でした。
まずはビールで乾杯❗️
ジンギスカンでこれだけ厚切り（なまら厚切り肉）の物を食べた事が無かったのでこれは衝撃でした。
高級でお洒落なジンギスカンは、臭みも無くてさっぱりしていました。
シメには焼きラーメン、これはお店の方が私達のテーブルで作ってくれます。
サッポロ割のクーポンでお会計をしたので、細かく覚えていないのですが、2人で飲んで食べて8000円ぐらいだったと思います。
お腹いっぱいになり大満足しました。
「すすきの飯」ランチも夕飯も何を食べても美味しかったです。
ごちそう様でした😊
明日は王道の札幌観光へつづく
＊ Thank you as always ＊
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