mousou-wife’s blog

2拠点生活の日常の記録を書いています 鎌倉⇆軽井沢

山に置かれた雪玉の正体は

秋と冬、2つの季節が押しくらまんじゅう

もうこの季節がやって来た⛷

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軽井沢プリンススキー場

矢印の先にある雪の大玉は人工スキーに使う雪の元なんです😊

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この軽井沢駅近のファッショナブルゲレンデは長野県内では1番早い11/3にオープンします。

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SURF &SNOW HP

 

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浅間山初冠雪の便りと同時に、軽井沢ではそろそろ朝は気温0度になりそうな冷え込みです。

街ゆく人達の挨拶は「寒くなって来ましたね」になりました。

スキー場がオープンするはずですね。

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軽井沢プリンススキー場は、人工造雪機8基と降雪機195台稼働で雪不足の心配は無く、都心から車で高速道路でも、または新幹線を使ってもアクセスが良い事から人気のゲレンデです。

そして人工雪といっても雪質も思った以上に良いと思います👍

今シーズンはコースも増設すると聞いて早くも楽しみにしています。

 

「でもスキーもスノボもしないし、、、」という方には観光リフトもあるので、リフトに乗って山頂からの眺めを楽しむのも良いかも。

(観光リフト2021年 12/18(土)〜2022年 4/3(日)営業)

 

そしてそして

まだこの季節だって終わっていない🍂

軽井沢といえば「雲場池」

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四季を通して美しい所ですが特に秋はおすすめ

スワンレイクという別名があるこの雲場池の水面に映る紅葉の景色は息を飲む美しさです。

先日10/19に買い物帰りに前を通りがかったので、皆さんに変わって様子を見て来ました☺️

今週末に行こうと計画されている方、どの位紅葉が進んでいるか気になりますよね。

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雲場池入り口の様子

曇り空から雨がポツポツ降っています。

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傘をささなくても大丈夫な小雨ですが、これだと雲場池のミラー現象を見る事は出来ません。

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悪くはないのですが

やはりお天気が良くないとイマイチですね。

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じっと見ていると吸い込まれそうです

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池の周辺の散策路

平日で小雨が降っているので、ほとんど人は見当たらないです。

今日は残念でしたが、あと数日から1週間で紅葉も見頃を迎えると思いますので、お天気の良い日に行かれたら素晴らしい景色と出会う事が出来ると思います。

ー以上、現場からでしたー

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最後までお読み頂きありがとうございました。 

 
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ウッドショックに続く薪ショック

今夜は冷え込むから薪ストーブで煮込み料理

パチパチ燃えさかる炎を見ていると癒されます☺️

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薪ストーブの上に乗せておけば簡単に美味しく出来ちゃう👍

今日は料理が楽で良いなー、と思っていたらたった今「薪不足」のニュースが流れてきました😲

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6月のブログに「DIY用の木材を買いに行ったら価格が高騰していた」と書いたけど、あれからずっと値上がりしていたのですね💧

 

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今回の「薪の高騰」は前々からのウッドショックと併せて最近のキャンプブームが文字通り火付けになっているみたいですね。

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薪は2割増しから1.5倍の値がついているそうです

確かにキャンプに行けば薪は必要だし、ここ軽井沢のように町営の貯木場が無い地域では薪は買うしかないと思うのですが、ひとかかえ700円前後する物が今後値上がりするとなると深刻です💧

ニュースによると値上がり以前に供給が間に合わない、、、との事も発生しているようです。

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キャンプの楽しさは一度やったらハマりますよね👍

 

我が家は夏の間からせっせと自分達で薪割りをして冬に備えていますが、例えばレストランやホテル等は使う量も多いと思うので、値上がりすると大変そうです😲

 

一般的に「薪ストーブを使わなくても、灯油ストーブやエアコンを使えば良いのでは❓」と言われそうですが、別荘や山荘はリゾート仕様の造りで天井が高く(避暑地用だから)灯油ストーブやエアコンでは中々暖が取れません😭

そんな訳で、丸太(薪)を拾ってきても乾燥しないと良く燃えない事から、こうしてストックしておく為、山暮らしはとても手間がかかるのです。

その一方で手間をかけずにお金をかける余裕のある方達も軽井沢には沢山いらっしゃいます👛

 

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こうして手間ひまかけた薪をくべて頂く煮込み料理の味は格別です。

火にかけておけば勝手に美味しく出来上がるので大助かり。

(実際、大根を切っただけの手抜き料理です笑)

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チキンウィングと大根の煮込み
作り方

チキンウィングと大根の煮込み

お鍋にコンソメ2個と生姜ひとかけ、醤油大3と砂糖大2と水50ccと白ワイン50ccを入れて30分以上煮込む

フタをして30分以上煮込むと丁度良い感じに味が染み込みました。

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オクラ等グリーンを散らして出来上がり

お肉がお箸でホロホロに骨から取れるくらいに柔らかくなりました。

これは美味しーい。

薪ストーブは、燃やせば暖房費も調理の加熱費も抑えられるばかりか火の側で食事する事でなぜか美味しく感じるお得暖房器具なんです。

 

一体いつまでウッドショックは続くのでしょうか、、、

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最後までお読み頂きありがとうございました。 

 
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「10の質問に答える」

はてなブログ10周年特別お題「はてなブロガーに10の質問

はてなブログ今年11月で10周年、おめでとうございます。

お祝いを兼ねて今回の記事は「私からはてなへ10の質問に正直にお答えします👍」

ブログ名もしくはハンドルネームの由来は?

これは私の記事の内容が「主婦の日常」を綴ったものになると思ったから「ぐうたらママの日記」とか「あわてんぼかあさんブログ」とか色々考えていた所、そんな妄想する自分の姿から自然発生したのがこの「妄想ワイフ」なんですが😁少し飛躍し過ぎましたでしょうか❓

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いつも食べてばかりいます💦

 

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はてなブログを始めたきっかけは?

備忘録としてです。

とにかく最近忘れっぽいので、まずは自分の為に。

そしてもしかしたらですけど、私が亡くなった後に子供がこれを読んで「あーあの時はそうだったんだ」と少しだけでも思う事があるかなー、なんて。

日々流れ去っていく大切な思い出や美しい景色を、どこかに保存して置きたいと思い、それならブログが良いのかなと、はてなブログを始めました。

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自分で書いたお気に入りの1記事はある?あるならどんな記事?

1番最初に書いた2021年2月16日の記事ですね。

何も分からないまま始めてしまったので、今自分で読んでもお恥ずかしいのですが。

「公開」ボタンを押した時、とてもドキドキしたのを覚えています。

 

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この時も丁度はてなブログからのお題で内容は「この1年の変化」についてでした。

ブログを書きたくなるのはどんなとき?

何か心を動かされるようなものを見た時や、経験した時。

大体毎日何かに感動しています(ホントかな〜笑)

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今日は久しぶりに我が家にヤマガラさんが来てくれて嬉しかった
下書きに保存された記事は何記事? あるならどんなテーマの記事?

下書きには3、4記事ストックがあります。

でも完成しようとしているうちに段々古くなってきてしまい、もう世に出す事はないような流行り物がテーマの記事ですね。

自分の記事を読み返すことはある?

アップしたその日はミスが無いかの間違い探し、そして数ヶ月しても⭐️やアクセスが多い記事は「なぜこれがウケたのか❓」と思いながら読む事はあります。

面白い事に読者さんの⭐️が多いからといってアクセスが多いとは限らないんです。

料理や近所のカフェ等日常の事に沢山⭐️が付く感じがしますが、アクセスは見栄えのするDIYとか主婦のつぶやき系がアクセスが多いですね。

自分はダイナミックな山の風景が写った「アウトドア物」が好きなんですが💧

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好きなはてなブロガーは?

皆さん個性があっていつも楽しく読ませて頂いています。

どなたかを選ぶのは難しいですね。

一人の方のブログの中でも⭐️を何十個も押したくなる1記事があったりしますので。

年齢的にも近い(と思われる)方達の記事は環境が違っても頷ける内容も多く、そして行った事もない土地のお話など驚く事もたくさん。

ブログランキングに参加している方の記事で良いなと思った時は迷わずポチっとして応援しています。

皆さん素人とは思えない文章力と洞察力で本当に凄いので、私も日々勉強させてもらっています😊

はてなブログに一言メッセージを伝えるなら?

ブログを書くようになってから、何気なく過ごす日常が実はとても愛おしい大切な毎日だと気づく事が出来ました。

一言で伝えるなら「ありがとうございます」ですね。

10年前は何してた?

フルタイムで働き、忙しい毎日でした。

この頃山登りに目覚めたのですが、私は土日しか休みが取れず、平日に行ける人が本当に羨ましかったです。

今は平日でも行けるようになったのですが、この10年で体力は下降していく一方です。

人生は上手く行かないように出来ていますね😂

この10年を一言でまとめると?

今まで生きてきた中で1番色々ありました。

試練の10年間でした。

まあ、年齢的にも40代は転機を迎える時期でもありますしね。

多分これから先、これ以上の事は無いでしょうね。

その時は苦しくて大変でしたが、今思い返すと良い思い出です。

あの辛い経験があったからこそ、他人(ひと)の悲しみや嘆きも少しは分かるぐらいに成長出来たような気がします。

でもまだまだですけど☺️

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燕岳にて


最後までお読み頂きありがとうございました。 

 
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お家ご飯 サツマイモ春雨鍋と秋刀魚と白ワイン

今朝は冷え込みましたね

秋も深まり周りの景色がこうなったら。

そうだ,あれ食べよう❗️

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この時期になれば秋刀魚も2尾で400円を切り、手が出やすくなりました。

そして寒い日に食べたくなるのが、サツマイモ春雨を使った中国の東北地方の郷土鍋

寒い地域の特産物はやはり食べると体が温まりますね。

以前、横浜中華街の「東北人家」というお店で中国の東北地方の家庭料理を食べてからすっかりサツマイモ春雨のファンになりました。

もちろん秋刀魚とお鍋に合いそうなワインも用意してあります。

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モンテスアルファ シャルドネ
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別荘地で良い事の一つに、デッキでモクモク煙を出しながら秋刀魚を焼いても誰にも遠慮しなくて良いという事があります。

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やはり直火は美味しいです

秋刀魚は秋には一度は食べたいですね(そうは言っても私はあの苦いハラワタが食べられません💧)

やっと最近になって庶民価格になりましたので早速購入してきました。

 

そしてもう一品は、サツマイモの春雨を使った白菜鍋

サツマイモの春雨は、あまり日本では馴染みが無いですが、モチモチした食感が美味しくて、お鍋に入れると中のスープの旨みを吸ってとても良い仕事をするんです。

横浜中華街の業務スーパーに行くと確実に手に入ります。

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中国人のお客様が多い中華街の業務スーパー

ここは中華街のお店の方も材料を買いに来る中華の食材の宝庫です。

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本格的中華料理を作りたいならここへ

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これです、この太い春雨が欲しかった

サツマイモ春雨は10㎜から1㎜までありますが、本場の中国の味が出したければこのきしめんのような太さ10㎜の方が良いです。

でも横浜中華街は遠いし💧

、、、と諦めないで下さい🤦‍♀️

軽井沢周辺の方は「業務スーパー小諸店」でこのサツマイモ春雨を購入する事が出来ます。

ただし、お勧めの太さより細いタイプしか置いていませんがサツマイモ春雨てどんな味❓というとっかかりには間違いなくなります。

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業務スーパー小諸店は太さ約1、5㎜

ではこの小諸店の細い方の春雨を水に戻してみます。

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色は糸こんにゃくみたいです

白菜と豚肉のお鍋に入れて食べると美味しーい😊

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お鍋の右側にスタンバっている春雨

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写真では美味しさを伝えられないのが残念です
作り方(2人前)

お鍋にだし汁3カップ,みりん大1,醤油大1/2,ポン酢醤油1/2を入れ、そこに豚肉と白菜とお好みの野菜、お湯または水で戻したサツマイモ春雨を入れる

普通の白い春雨よりこのサツマイモ春雨は、弾力があってモチモチした食感が目新しい感じがします。

これは小諸店で購入した細めのタイプで作った白菜鍋ですが、本場と同じ太さの春雨で少し前に作ったインパクトあるお鍋料理の写真はこちら👇

透明のきしめん❓に見えますね。

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味濃すぎ❓(間違えていないのですが💧)

このサツマイモ春雨は、最近テレビでも取り上げたので、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、いざ自分で作るとなると「本当に美味しいのかどうか分からない」と中々手が出ないですよね。

でもチャレンジしてみる価値はあると思います🙆‍♀️

 

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今回の秋メニューに合わせた白ワインはこちら

芳醇な香りと豊かなフルーティさが、しっとりした秋風景に見事にマッチしたフルボディ❤️

チリ産だと侮るなかれ、これはモンテス社が世界に誇るプレミアムワインです。

モンテスアルファの少しランクが下のモンテスクラシックでも悪くないのですが、やはりこのアルファの方が美味しいです。

万人受けするので、友人宅に手土産に持って行っても失敗ない優秀ワインだと私は思っています。

 


最後までお読み頂きありがとうございました。 

 
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