mousou-wife’s blog

2拠点生活の日常の記録を書いています 鎌倉⇆軽井沢

ワイン

おうちご飯 せり鍋

軽井沢は午後から冷たい空気に変わりました。 外気温は0℃近くまで冷え込みました やはり予想通り、夕方から雪がちらつきました。 今日の浅間山の様子 こんな寒い夜はあの「せり鍋」が食べたーい せり鍋はTVケンミンショーでも 取り上げられる程の宮城県の代…

日本代表のシェフのお店「TOEDA」に行って来ました

レストランTOEDA 軽井沢フレンチ

ヤムソンさんの誘惑という名の家庭料理

ヤムソンさんの誘惑 スェーデン料理 ディアブロ ピノ・ノアール

秋の家飲み おやつにもなる簡単おつまみ

ワインカレラ 柿と生ハム ミモレット

お家ご飯 サツマイモ春雨鍋と秋刀魚と白ワイン

秋刀魚とワイン サツマイモ春雨 モンテスアルファシャルドネ

キッチン用品で買って良かった物2つ✌️

使ってみて本当に買って良かったと思う物 キッチン用品はやっぱり使いやすさが大事ですよね 前から欲しいなあと思っていたのですが、既存のものがあるし、買ってももしかしたら、やっぱり後悔するかも❓、、、という理由から何年も先送りになっていた物があり…

お家ご飯 グリーンカレーと流行りのオレンジワイン

オレンジワイン グレーンカレー

赤白持った友達が山荘に来てくれた

フランスワイン 友人との再会 別荘生活

2年間全く使わなかったエアコン、処分するの大変でした

ワイナリーアルカンヴィーユ 玉村豊男 エアコン処分東御市

ドライマンゴーは疲れ目と美容に効果大

ドライマンゴー食べ方 一個人お勧め白ワイン

もう家の薪ストーブに火を付けました

家キャン べランピング マグロカマ 薪ストーブ

まだの人は是非食べてみて

ワッサー ナターレ・ヴェルガ ラブ ロッソ

フローズンダイキリ

フローズンダイキリ キューバ ヘミングウェイ

行き先は家のベランダ

べランピング タコパ

明日から小麦粉値上げ⤴️

買って良かったパン皿

夫の料理

夫が作る焼きうどん 男の料理

軽井沢発地市庭〜キャンプ食材調達

発地市庭 軽井沢キャンプ食材

未経験の美味しさ 濡れたパン

フランスプロヴァンス地方で良く食べられている「パンバーニャ」 「濡れたパン」という意味で休日のランチや家飲みのおつまみにぴったり 正確に言うと「濡らしたパン」です。 えっ、美味しいの❓、、、、ですよね。 多分食べた事ない感じで大人向けのパンです…

たったの3つの食材で出来る料亭の鍋料理

お家でゆっくり美味しい物を食べたい、でも手はかけたくない。 今夜はそんな時に我が家で良く登場する「たらと明太子の鍋」を作ってみました。 食材はたったの3つ、簡単なのにめちゃ美味しい上品な料亭の味です☺️ ワインはもちろん、日本酒やビールにも合い…

ワインセラーて何入れるの❓

ワインに決まってるでしょう 実はそうでもないんだなー 今日は『ワインセラーの普段と違った使い途について2つ』書いてみたいと思います。 下の表のように、ワインの種類によってセラーの温度設定を変えるのですが、私はミディアムボディの赤が好みなので大…

朋 遠方より来たる

遠くから友人がはるばる軽井沢の 小宅まで訪ねて来てくれた。 それはとても楽しい事だね コロナ禍で友人達との会食も随分と減った。 私はそれほど大人数での会は好まないが、それでもたまには気の合う仲間と直に会って話したいと思う。 その日は朝から霧がか…

大人の鎌倉 チーズ専門店「PORTAM」でワイン角打ち

*角打ちとは酒屋の店内において、その酒屋で買った酒を飲むこと 鎌倉の表通りは八幡さまを筆頭に観光名所が数多くあり、それはそれで楽しいのですが名所と比例するように人も多いので、私はお散歩するなら反対側の静かな西口に足が向きます。 鎌倉駅から歩…

チーズパンから流れ落ちるあのチーズだけ食べたい

全てのワインラバーに捧ぐ 皆さんはパン屋さんに行くとあのパン、チーズをどろーんと垂らしたいかにも、ワインに合いますよ、うふっ❤️ と誘いかけるパンを見かけた事はないだろうか。 私はそのパンの見つけるとその中でも1番チーズが乗っていそうな物を選ぶ…


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