夫の料理 焼きうどん ちゃんぽん風

本当は私より上手なはず

その疑惑は以前から濃厚だが当の本人は否定し続けている。認めたら自分が担当責任者になるからイヤなのだろう。

そんな訳で我が家ではほとんど私が料理をしている。

ただ気が向いた時やどうしても自分が食べたい物がある時は頼まなくても台所に立って作ってくれる時もある。

つまりこの日は夫の「気が向いていて、食べたい物がある日」という事になる。

それは隠し味に豆乳を使った誰からも好まれる野菜たっぷりの焼うどん。

「焼うどん　ちゃんぽん風」

焼うどんはメインディッシュにもなるしお酒のおつまみにもなる🍷

 写真では分かりづらいが、このオバール型のお皿は大きいので2人でもお腹いっぱいになる。

野菜をたくさん食べたい時や何皿も作りたくない時にとても良いと思う😊

レシピを後から夫に聞いて教えてもらった。

長いので要約するとこの料理で大事な点は以下の4つだそうだ。

・料理酒オイルを作っておく

・合わせ調味料Aに調整豆乳を入れる

・ゆでうどんはレンチン

・野菜を炒める時は始めの1分間弱は動かさない

合わせたワインはフランスのコート・デュ・ローヌ地方のシャプティエ社の赤ワイン

「べルルーシュ」

Cotes du Rhone Rouge "Belleruche"

 風味があり程よいボディの美味しいこのワインは焼うどんにピッタリだった。

M シャプティエ コート デュ ローヌ ルージュ ベルルーシュ [ 赤ワイン ミディアムボディ フランス 750ml ]

 Amazonでの評価は星4.5個と高い。それもそのはず、M シャプティエはフランスで最優良ワインに何度も選ばれている。

価格は1679円で普段飲みには少々高めだが、お値段以上の値打ちを感じるシルキーで上品なワインだと思う。

最後までお読み頂きありがとうございました。 

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女友達

200kmの道を車を飛ばして友人がはるばる会いに来てくれた。

千葉に住まいがある友人Yちゃんとの再会は1年ぶり。

お昼前に到着するという連絡を貰ってから食事の支度をしながら漠然と「友達」について考えた。

彼女と私の関係はお互いの子供同士が同級生だった事で仲良くなったのがきっかけなのでママ友である。

付き合いは長くて25年以上！

25年も経てば人は色々な事がある。

引越しもしたし、仕事も変わった。

子供達もそれぞれ成人した。

身内も亡くし環境も変わった。

そして誰もが想像すらしなかったコロナ禍の現状。

この幾つかの変わり目で、残念ながら疎遠になってしまった友人もいる。

でもこのYちゃんとの友情は昔から全く変わらず続いている。

彼女は細かい事に拘らない性格でユーモアがあり一緒にいるととても面白い😊

この面白いという事は友人関係を続ける上で重要だ。

私は女性特有の（だと思うけど）ベッタリとした付き合いが苦手で、気が進まない相手と行動を共にするくらいなら1人の方がマシなので買い物も映画も食事も1人で行ける。

これは彼女も同じだと思う。

それに、とっくにお互いの子供達同士は行き来が無くなっている。

そんな2人なのに、、、逆にそんな2人だからこそこうして長く付き合って来れたのかもしれない。

私は友達か少ないのでこれは実に有り難い事だと思っている。

大人になってからは、あまり相手の領域に踏み込まずにサッパリとした関係を保っていた方が心地良いし、本当に信頼出来る友人が数人いればそれで充分。

若い頃のように何人も要らない。歳を取ると人付き合いそのものが疲れるのだ。

そんな事を考えていると友人が小宅に到着した。

久しぶりに色々な話をして楽しいランチ会になった。

マグロカマのBBQ

我が家のおもてなし定番の海鮮BBQ  

普段自宅だとこの煙モクモクの料理は出来ないので皆さん喜んでくれる。

準備も楽だし👍

お土産は私の好みのゼリーのお菓子に美白化粧品にピアスだった。

プレゼントは勿論嬉しいが、それよりも私の好みを覚えてくれている事がなにより嬉しい。

そしておまけに「殻付き落花生」まで頂いた。

友人曰く「千葉と言えば落花生だからねー」

（そっかそっか、ありがとうね😊）

 

夜になり早速その落花生を頂く。

やっぱり千葉産の殻付き落花生は味が違うなー。

と美味しさに満足しつつ何気に袋の裏を見るとそこには「中国産」の文字が💧

あれれー

ちょっとYちゃーん、良く見て買ってきてよー。

細かくない所が長所の彼女らしいと思い、笑えてきた。

ま、美味しいから許す。

長い付き合いだしね😁

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雲場池からハッピーバレーへ 木漏れ日の美しい散策路

軽井沢は今まさに一番良い季節を迎えようとしています🌿

今日は軽井沢駅から程近い雲場池付近に車を停めてハッピーバレーまで散策して来ました。

雲場池はいつ行っても四季それぞれの趣がある所ですが、湖面に新緑が鏡のように映る初夏もまた吸い込まれるような美しさを感じます。

空と池が溶け込んだ一瞬

紅葉の頃の派手さは無いのですが、色味が少ないこの清々しい風景は却って心が落ち着く気がします。

瓢箪型の池は1周するとゆっくり歩くと30分くらいです

今日は日曜日だったのですが人出は少なく、森林浴をしながらのんびり歩く事が出来ました。

混み合う紅葉のハイシーズンに比べ初夏は静かです

圧倒的な緑に息を呑む散策路

池の先に流れる川も静寂で鳥の声しか聞こえませんでした

この後、万平ホテルの裏手にあるハッピーバレーまで足を延ばしました。

「幸福の谷」の名前が付くこの散策路は軽井沢の雑誌の表紙として書店で見かける事があり前から私の行ってみたい所の一つでした。

作家の川端康成や堀辰雄もお気に入りだったという苔むした石畳の小道、それはとても分かりづらい場所にありました。

そこは案内板の無い、まさに軽井沢のそっとして置きたい静かな別荘地でした。

風が吹くと木漏れ日がキラキラ揺れる石畳の道

観光地でありながらこの静寂はとても貴重だと思います。

道の両側には立派な別荘が点在しますが、1軒ごとの敷地が広いのと木々で覆われているので建物の様子は通りからはほとんど窺い知れません。

別荘地の特徴で門や塀が無い邸宅が多い

ここの素敵な名前はこの地に移り住んだ宣教師たちがその美しさに感動して「ハッピーバレー」と名づけたのだそうです。

そんな幸福感ただよう地なのですが、真逆の見方をした人もいました。

　〜作家の堀辰雄の代表作「風立ちぬ」から最終章、抜粋〜

『死のかげの谷。…そう、よっぽどそう云った方がこの谷には似合いそうだな、少なくともこんな冬のさなか、こういうところで寂しいやもめ暮らしをしようとしているおれにとっては』

季節や見る人の心情によって違って映るハッピーバレー、今度は冬の季節に訪れたいと思いました。

最後までお読み頂きありがとうございました。 

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軽井沢らしい大人のカフェ〜door_rug_cafe

友達に教えたくなるお店「door_rug_cafe」

軽井沢レイクガーデンのメタセコイヤ並木の先にあるこのお店はラグやアンティークの雑貨、可愛い小物が飾られた雰囲気のあるカフェです（勿論買う事も出来ます）

この並木が目印

お写真はお店のInstagramからお借りしました

シックなエントランスでは大きな白熊の剥製にびっくりしていると 美人のオーナーさんが出迎えて下さいました😊

中は広くてお茶もゆっくり飲む事が出来ます。

お店を見せて頂くと気になる真鍮と銅の小皿を発見❗️

早速2つ購入しました

真鍮と銅は使い込むうちに良い味が出てくるのでこれからどんな風に色が変わっていくか楽しみです。

これはやっぱりナッツとかチョコレート入れかなあ。

見ているだけでも目の保養になる立派なラグもありますねー❤️

ここのオーナーさんはラグがお好きなようでさすが選りすぐりのラグが置いてあります。

お店の一角がまるでセレブのお部屋のようです

こんなお家に住んでみたい・・・無理なので、せめて遊びに行きたい☺️

外の緑の明るさと室内の静けさの対比がとても落ち着きます

6月にはお店の外にウッドデッキを作ってそこでも飲食出来るようにするとの事なので楽しみです。

それにここはワンちゃんも連れていっても大丈夫みたいです。

１階がお店です

お店の向かいは薔薇で有名な「レイク　ガーデン」

敷地面積はなんと1万坪で、ここに400種類の薔薇と宿根草300種類が植えられています。

広いので1周すると約1時間はかかりますがエリアによってシーンが変わるので飽きずに見て歩けると思います。

今はちょうど薔薇の見頃を迎えているので散策に良いですね。

レイクニュータウン　プレス版より

そして家に帰って早速先程購入した銅の小皿を使ってナッツとドライバナナを入れてみました。

ピッタリで嬉しい。

今夜のメインはカレイの煮付けです（ネギで何も見えません💧笑）

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door_rug_cafeのお休みは不定期なので行かれる前は確認してからお越し下さいとの事です☺️

営業時間　11:00~16:00

お店のInstagramはこちら👇

https://instagram.com/door_rug_cafe?utm_medium=copy_link

最後までお読み頂きありがとうございました。 

　 　
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