mousou-wife’s blog

2拠点生活の日常の記録を書いています 鎌倉⇆軽井沢

暖炉のあるお店「つるとんたん」軽井沢店

先日は朝から冷たい雨が

降っていました。

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気温 9℃

紅葉が終わると

軽井沢の町は

徐々にクリスマスカラーに

染まっていきます。

 

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静かな雨降りの夜に

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旧軽のロータリー

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澄んだ光は寒い日ならでは

雨の雫がライトに照らされた

水溜りにポツポツ跳ねる様子を

見るのもまた楽しいものです。

 

平日の雨降りの日は

人影も少なく、

このイルミネーションの

向かい側にある、あの人気店

つるとんたんも、今夜ばかりは

お客様もまばらで、

ゆったりとしていました。

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2021年8月にオープンした軽井沢店

入ると1階の暖炉側のお席に

案内されました。

全国のつるとんたんで、暖炉があるお店は

珍しいのでは?

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今夜の火入れは17時半でした

暖炉の火はその日によって

点ける時間が違うようです。

 

今日は運良く、火入れと同時に

席に着けました。

 

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まずは、ワインとおつまみで乾杯

赤ワインは、アルゼンチン産の

「カテナ アラモス マルベック」

これは思ったより控えめの

スモーキー加減で、

締めのおうどんを頂く前の

軽飲みには丁度良い

ミディアムボディの

柔やかな口あたりでした。

 

串に刺さっているのは

「信州マッシュルームすり身揚げ」

左上は「旬のお魚の何番漬け」

本日はブリでした。

右上は「熟成ポテトサラダ」

 

どれもとても美味しかったです。

一皿の量は少なめなので、

前菜向きです。

 

メラメラと燃える炎を

間近に見ながら、静かな時間が

ゆっくり過ぎていきます。

 

小宅にある薪ストーブは薪が

ガンガン、ボーボーと炎が燃えますが

ここの薪を使わないオイル暖炉は、

メラメラ、チロチロという形容が

合っている感じで上品です。

 

ワインの後はさっぱり系の味付けの

「玉子とじのおうどん」

頂きました。

体も暖まりとても満足しました😊

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トッピング梅干しを追加

最後に嬉しい最新情報を

お店の方から伺いました😊

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これは11月いっぱいの設定です

12月から↑この

駐車場料金のお店からの

500円割引が2000円以上

ご利用からになるそうです!

これはとても嬉しいサービスですね😊

 

つるとんたん 軽井沢店(公式HP)

メニュー、及び地図はこちら👇

https://www.tsurutontan.co.jp/shop/karuizawa/

 

最後までお読み頂きありがとうございました。 

 
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寒冷地に2拠点先がある事の苦労と解決策

氷の世界はもうすぐ

軽井沢は11月ともなると気温が氷点下になった場合の心配をしなければなりません。

もちろん屋外配管はヒーターを設置していますが、別荘利用の場合屋内が0度以下になってしまうのでその対策が必要なのです。

数日留守をして別荘に行ってみたら、破裂した水道管から水が出っ放しで莫大な水道代を請求されたという話を不動産屋さんから聞き、寒冷地に別荘を持つことの恐ろしさを痛感しました😖

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美しい紅葉も終わりました

こんな風景になったら氷点下の日もそろそろです。

 

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別荘として夏場だけ使うのでしたら、水抜きをして次に来る時にまた栓を開ける方法が一般的です。

別荘管理会社に頼むか管理費に入っている場合は無料でやってもらえます。

 

逆に定住しているのなら、部屋の暖房を使っているので、室内が氷点下になる事はなく屋内の水道管が破裂する心配はないのですが、私達のように週末ごとに別荘を使う場合はそうもいきません。

 

我が家ではおおよそ一週間サイクルで留守にするので、そのたびに水抜き、水開けを繰り返しするよりも、まず遠隔で洗面所の温度を管理電気ヒーターを上手く利用して、水回りがある洗面所、浴室の室温がが0度以下にならないようハイテクで対応することにしました

 

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中国製のサーモスタット


この先にヒーターを接続し温度低下に合わせ、スイッチon、offを制御して必要な時だけ通電するので、つけっ放しより大幅に電気代を節約してくれます。

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この電気ヒーターは室温調整用です。

この前引っ越ししたメダカさんたちも凍結の心配から解放されました。

 

去年の2月の温度と湿度変化のグラフ

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温度が1度以下になるとスイッチが入っている事が確認できます

 

それと同時に、今年から洗面所の防寒対策も強化しました。

今後3月くらいまでは窓を開けることもないので、防寒を考え窓にはスタイロフォームを全面はめ込みます。

外気温はそのほとんどが窓から内部に入ってきますので防寒対策にとても有効です。

 

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窓にスタイロフォーム30mmをはめ込みました。

完成です。これで今年も厳しい冬に対応できそうです。

 

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山暮らしは大変だピー


そして葉が落ちると良いこともあります😊

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森の葉っぱが全て落ちると、、、

11月になったら、今まで映らなかったテレビの8chが映るようになりました♪

森の中なので木に葉が繁っている間はアンテナが効きが悪くテレビの映りが悪い🥲

これって軽井沢あるあるですネー。

 

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冬になると映る我が家の8ch🤣

 

 

 

↑本当は安価な日本製があるといいのですが。コンセントは別売りで工作も必要です。

(遠隔での温度管理など使用にあたっては自己責任でお願いします)


最後までお読み頂きありがとうございました。 

 
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丁子庵*歴史ある建物で美味しいお蕎麦

「新そば」は食べられるようになるのは10月下旬から11月いっぱいだそうです。

え、もうそろそろ終わり❓

正確には一年に2回新そばの時期はやってきます。

7月〜8月に収穫されるのが夏そば、

10月〜11月に収穫されるのが秋そばだそうです。

いずれにしても、新そばが、終わりになる前に急がないと😊

 

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軽井沢にも沢山美味しいお蕎麦屋さんはありますが、土日は混んでいるし、お値段も観光地価格で少々お高めなので、今日はここから車で20分程の小諸へ行って来ました。

 

手打ち蕎麦の老舗「丁子庵」(ちょうじあん)さんは小諸市の中心部にあって有名な城址跡「懐古園」もすぐ近くです。

創業は1808年、、、という事は今から約213年前!

お店の駐車場に車を停めると、まず最初にモダンな「別館」が見えました。

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別館は予約のみ受付です

表側の「本館」の方に向かうと雰囲気の良い入り口で、いかにも美味しそうな外観にワクワクします。

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「北国街道」という名の歴史ある道沿い

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こちらの店舗は1885年(明治18年)に建てられたそうです

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お店に入るとさらにその長い歴史を感じます。

入って左側はお座敷のようで、この日はファミリーで賑わっていました。

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私達は窓際のテーブル席へ。

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この窓良いわー

メニュー

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頼んだのは、一品料理の「紅茶鴨炭火焼」(495円)ともちろん「信州そば(ざる)」(880円)の2品。

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お料理が届くまでキョロキョロしてしまいます

お昼過ぎた時間なので、丁度お席が空いてきて店内も静かです。

あまり待つ事無く、2品とも運ばれて来ました。

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紅茶鴨炭火焼

紅茶はお肉の臭み消しに使われているようで、特に紅茶の味はしません。

でもそのせいで鴨の風味が生かされてスモーキーな後味が美味しい一品でした。

これはビールが合いそうです(車なので飲めなくて残念💧)

 

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初めからそば湯がついて来るとなぜか安心します

お蕎麦は硬過ぎず柔らか過ぎず、丁度いい口当たり。

鰹だしのきいたつゆもとても美味しかったです。

私はそば湯が大好きなのですが、濃くて何杯もお変わりしたくなる程でした。

 

ただ「新そば」の芳しい香りは、、、あまりしませんでした💦

(あれ❓変だなー)と自分の嗅覚を疑い、一緒にいた夫にも聞いたのですが、同様にそばの香りはしないとの事。

家に帰って調べてみたら、新そばの香りは夏の方がするらしいのです。

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来年の夏の宿題が出来ました

実際に夏そばを食べてみて、何か気づいたらまた皆さんに報告します😊


最後までお読み頂きありがとうございました。 

 
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晩秋の山暮らしの一日

家で過ごすありふれた日常

軽井沢では紅葉も終わりの頃の色合いになりました。

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メタセコイア並木

遠くの人影からこの大木がどんなに大きいかが分かると思います😊

葉っぱの色も薄くなり、あとは落葉を待つばかりとなりました。

 

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散歩から帰ったら、薪ストーブを全開にして。

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小鳥達のさえずりが聞こえます

小鳥の餌箱にナッツを入れたら、これから朝食の準備にかかります。

今日は朝寝坊したので、朝食というより早めの昼食です😉

 

秋サバが、脂が乗って美味しそうだったので、サバの味噌煮を作りました。

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上手に出来たかなー

煮魚は大人になるにつれ、好きになりました。

サバの味噌煮には隠し味にすり胡麻とお砂糖を大さじ1杯づつ入れるとコクが出て美味しくなると母から教わりました😊

 

午後は皆さんのブログを読ませてもらったり、YouTubeで好きな音楽番組を聴いたりしてのんびり過ごしたおかげで、たっぷり充電が出来ました。

 

夕方は、去年作ったクリスマスのオーナメントを出し、山荘の天井から吊り下げてみるとキラキラして綺麗です。

しばし自己満足に浸りながら眺めます

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中心をアルミ箔で接着しただけの簡単スター

これだけで少しクリスマス気分になって来ました。

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これで雪景色だったらもっと良いのに❄️

今年はせっかく寒冷地にいるので、本物のもみの木にツリーの飾り付けをしたいと思っています。

もみの木は寒さに強い木のようで、家の周りに沢山生えています。

 

夕方5時を過ぎると山の暮らしは外灯が無いので、あたりは真っ暗です。

ここではお店も早々と閉まってしまいます。

今日は特に何もしないまま夜になってしまいましたー💦

冬に向かって暗くなるのが早いのに加え、山は夜になるのが早いので余計そう感じます。

 

先日登った妙義山のゴツゴツしたシルエットが、綺麗に見えました。

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すっかり寒くなりましたが、皆様もお体に気をつけて良い休日をお過ごし下さい💐


最後までお読み頂きありがとうございました。 

 
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