ホワイトディのお返しに悩む人も
全く関係ない人も。
そして私のように自分用
という人も。
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コンディトライ バッハマン
ここのバームクーヘンは
やや硬めの生地にシナモンが
後から効いてくる大人の味わい
が特徴です。
「手土産部門1位」にも
なった事もあり
芸能人の方も車で買付けに
みえるとか。
私も少し前に買いに行った事を
思い出し、また食べたくなりました。
飾りのないシンプルさが
却って印象に残っています。
お店は神奈川県平塚市
平塚駅から歩いて3分の所に
あります。
コンディトライ バッハマンという店名は
スイスのルツェルンにある洋菓子の名店の
名前をこちらの初代シェフが譲り受けて
つけたそうです。
このバームクーヘンは
今まで口にしたような
柔らかくてバニラ風味のある
フワッとしたバームクーヘンとは
全く違います。
生地がしっかりしていて、
ハチミツの甘さの後に
シナモンのスパイシーな味わいがします。
大きさは大小2種類
（1段 1890円、2段 3240円）
老舗ホテルのラウンジで
ゆっくりお茶と共に味わいたい、、、
（イメージはそんな感じで）
実際は家で頂きました😆
最後までお読み頂きありがとうございました。
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