お正月が終わると、冬の軽井沢は冬季休業に入るお店もあり、そうでなくても元々この辺りは夜の閉店時間が早い為、ディナー難民になってしまう事があります。
やっていて良かった❤︎
アフェネステッラ
美味しい南イタリア料理とワインセラーが充実しているお店です。
軽井沢の中でも、静かなエリアにある一軒家レストラン。
通りから少し高い位置にある為、期待高まるアプローチです。
人気店なので、夏は予約が取れない事もありますが、オフシーズンはゆったりしていて、冬の軽井沢らしい落ち着きを感じます。
ワインセラーには200種類以上のワインが保管されているそうです。
まずはワインで乾杯（バルべーラとモンテプルチアーノ）
最近は少し日が伸びたようで、18時過ぎに段々暗くなる景色を眺めながらの食事はイイですね。
窯焼きピザがとても美味しいので、このお店に来たらピザは必須です。
数多いピザから選ぶのが大変でしたが、チーズが大好きなので4種類のチーズがたっぷり乗ったクアトロフォルマッジにしました。
別皿に添えてあるハチミツをかけて頂きます。
薄く焼かれたサクサクのピザにイタリアワイン、合わないはずが無い、これは間違いなく美味しいです。
次は脂ギッシュでは無い、どちらかと言うとさっぱり感覚の牛ほほ肉のメインを。
大胆にも、パルミジャーノリゾットの上に牛ほほ肉が乗っています。
メインとリゾットを一皿で頂けるという嬉しいメニューでした。
お肉が柔らかくて、とても美味しかったです。
味は本格的なのに気取りが無いので、どんなスチュエーションにも向いていると思います。
＊ Thank you as always ＊
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