新鮮野菜が買えるオシャレな道の駅
軽井沢の南側に位置するこの発地市庭（ほっちいちば）にべランピング用の食材を買いに行った。
アウトドア派の我が家は、外で夕飯を食べる事も多い。
それで別荘のデッキで食べたい一心でキャンプ用テーブルをDIYした。
べランピング過去記事はこちら 👇
この日私がお店に着いたのは午後になっていた為、残念な事にかなり品薄状態だった💧
ここは、午前中に来ないと欲しい物が無くなっている。日曜日だったせいもあってリンゴが１つも無かった。無いと無性に食べたくなるがひとまず気を沈めて野菜コーナーで根曲り竹をゲット😊
信州では根曲り竹と呼ぶが関西地方では姫竹と呼ばれている「山菜」で竹とつくからタケノコかと思うが笹の一種だそうだ。
アクが少なく直火で焼くと柔らかくて美味しい。
発地市庭では軽井沢の高冷地気候の活かした霧下野菜（きりしたやさい）という登録商標の野菜が手に入る。
高い湿度と霧の発生が多いその栽培環境からその名前がつけられた。
また発地市庭はおしゃれな道の駅という感じで信州の名産品も数多く置いてある。
発地市庭の敷地内には軽食コーナーもあってコロナ禍でも密を避けられて飲食出来る。
家に帰って早速べランピングの用意をする。
今夜の主役の根曲り竹の外皮を1枚剥き、縦方向に切り目を入れる。
素材が美味しいので味付けはあえて必要ない。
焦げ目が付くまで焼いて柔らかい所まで皮を剥いたら醤油マヨで頂く。
そう言えばバーベキューなのに肉が無い・・・
大人（老人❓）はこれでも良いが子供は泣いちゃう😭
野菜でもこうして直焼きすると家のフライパンとではひと味違う。
素材を生かしたさっぱり系の食事にはこのワインがピッタリだった。
原産国はドイツで「シュペートブルグンダー ビショッフスクロイツ トロッケン」
ドイツワインは白ワインが有名だが赤ワインも美味しい😊
ブドウはシュペートブルグンダーという聴き慣れない品種だがピノノアールを思い出させるような柔らかさを感じる優しいワインだ。
数時間が経ち、すっかりあたりは暗くなった。
発地市庭で買ってきたロールケーキ「峠の古木」という名前のくるみを使ったデザートでお茶を入れる。
甘い物は別腹のようでさんざん食べたのにこれは入るから不思議だ。
明日からまた仕事だー😆
最後までお読み頂きありがとうございました。
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