mousou-wife’s blog

2拠点生活の日常の記録を書いています 鎌倉⇆軽井沢

明日から小麦粉値上げ⤴️

小麦粉の販売価格が7/1から2%〜4%値上がりすると日清フーズは発表している。

そればかりか食用油までも値上がりするそうで、その影響を受けてパンもいづれ価格が引き上げられそうだ。

でも毎朝パンの習慣は止められそうに無いし、ワインにだってご飯よりフランスパンが合うのでこれも多少の値上げでは止めたくない。

パンを諦めるくらいなら私は禁酒する(多分😉)

それほどのパン愛を加速した逸品はこれ

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洗濯板のようですがこれはパン皿です

 この木製「蜂の巣彫り」に出会うまでは普通にお皿に乗せていた。

でもこれにしてから焼いた(温めた)パンの味が数段美味しくなる事に気づいた。

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同じ条件で美味しさの違いを確認してみた

左は以前のやり方で、お皿の端にパンを寄せて蒸気を逃していた。

こうしないと、焼いたパンは時間と共に湿気を帯びてシンナリしてしまう。

今は蜂の巣彫りの木製パン皿に乗せているので美味しさは長く保たれている。

この形と素材のおかげで蒸気がうまく逃げてカリカリ感が持続するので、最後まで美味しい。

これはトーストやフランスパン等「焼いた食事パン」にこそ使いたいパン皿だ。

お手入れも簡単で最後にサッとパンクズを払うだけなので忙しい朝にはとても助かる。

(もちろん水洗いも出来る)

割れる心配が無い為、アウトドアにも持っていける。

家にはこの他にこのようなパン用カッティグボードもあるがこれだとパンを切るには重宝するもののその「食感」という意味だとやはり形が凸凹していた方が良い。

 

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底がフラットだと蒸気の逃げがイマイチ

お家時間が増えてパンも値上げするとなれば美味しく食べられる工夫がより一層大切に思えてくる。

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もやしの卵とじにお豆腐サラダとトマト 我が家の節約メニュー

 このパン皿「木製蜂の巣ボード」はAmazonでの口コミも良いようで私の1人よがりではない事に少しホッとした😊

形や大きさは数種類あるようだ。 

 1100円〜2200円というこのお値段は、一生パンを美味しく食べられるなら決して高くはないと思う


最後までお読み頂きありがとうございました。 


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