冬が終わらないうちに
家で食べておきたいものは
チーズフォンデュと雪のかき氷です。
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チーズフォンデュ
スイスを中心にアルプス山岳地方の
代表的な家庭料理。
雪景色に似合うお料理で
簡単に作れてとても美味しいです。
これはお好きな方も多いですよね。
小鍋にソースだけ作っておけば
あとは好きな具は何でも😊
ピザ用チーズ200g
白ワイン（または牛乳）100CC
片栗粉 大 1
ニンニク
お好みの具 （パン、ベーコン、茹で野菜、海老、パスタ等）
上手く出来るコツは
予めチーズに片栗粉をまぶしておく事。
ニンニクは切ってそれをお鍋に塗り
香りをつけておく為なので
無くても良いです。
チーズは食べ進めるうちに
減っていくので
予備として別皿にとってあります。
（黒い四角皿）
頂きまーす。
ソースに使った残りの白ワインは
もちろん飲みます。
白ワインはアルパカ500円
赤ワインはエヴォディア1200円
どちらもリーズナブルなのに
とても美味しい😊
特に赤のエヴォディアは
コミック「神の雫」でも紹介された
コスパが高くエレガントな
スペインワインです。
これは赤ワイン好きの方に
お出ししても間違えない
万人ウケする味がします。
エボディアはコンビニの
「ローソン」でも良く見かけますねー。
デザートは天然かき氷
外は寒くても家の中は暖かいので
食後はかき氷を良く食べています。
ここは一歩外に出て
綺麗な雪を取ってきたら
かき氷、食べ放題❗️
都会の雪は大気汚染と排ガスで
あまり食べたくないのですが、
山の中なのでそんな心配は不要です。
粒感は無く、パウダースノー
サラサラしていて口溶けも
良く美味しいです。
あんこや練乳をかけて
いただきまーす😊
こんな楽しみも今のうちだけです。
最後までお読み頂きありがとうございました。
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